Dijon

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Aujourd'hui capitale régionale de la Bourgogne, Dijon, située à 227 mètres d'altitude, domine la vallée de l'Ouche qui serpente entre les monts de l'Auxois et la côte vineuse.

La préfecture de la Côte-d'Or, avec ses 97 ha de monuments classés, ravit les amateurs d'art et d'Histoire, mais aussi les gourmets (ville du pain d'épice, du cassis et de la moutarde) et bien sûr, les oenophiles.
En effet la ville est le point de départ de la Route des Grands Crus qui s'étend jusqu'à Beaune.